• 女白领不是将自己嘴里吃剩的饭连口水一起打包的,而是将桌上的,人们没吃的留给了贫寒者,这有什么错? 2019-02-17
  • 习近平点出“一带一路”取得积极成果的关键原因 2019-02-17
  • 周口新事网

    山西快乐十分开奖结果查询:宝格丽深夜道歉,道歉酒店已达12家!可是,屡屡曝光,道歉有用吗?

    更新时间:2018-11-16 12:03:30    来源:上观新闻    手机版

    山西快乐十分走势全图 www.ngrh.net 宝格丽深夜道歉,道歉酒店已达12家!可是,屡屡曝光,道歉有用吗?

    上观新闻 2018-11-16 12:03

    用浴巾、毛巾、脏海绵擦洗杯子、洗手台

    丢进垃圾桶的一次性杯盖

    被捡起来伪装成新的进行二次使用

    ……

    11月14日晚,微博大[email protected]花总丢了金箍棒 发布视频曝光五星级酒店卫生乱象,引发全网热议。

    “今年调查了32家酒店,视频中选取了拍摄较为清晰的14家。几乎所有调查到的酒店无一幸免?!北先嘶ㄗ芨嫠呱瞎奂钦?。他表示,过去六年,他以酒店为家,住过147家酒店。

    有一次他回到房间,正撞见清洁人员用脏浴巾擦漱口杯,从此他对酒店杯具清洁的操作规范产生了怀疑。他想到这可能不是偶尔为之,于是就在行业中进行调查,“没想到这个现象这么普遍?!?/p>

    是个人行为

    还是行业“潜规则”?

    在小观的印象里

    每隔一段时间

    就会有酒店曝出卫生问题

    今年3月

    杭州桔子水晶酒店被曝出

    床垫有血迹污渍和毛发

    去年12月

    哈尔滨3家五星级酒店的员工

    被曝出

    用同一把刷子

    刷完马桶刷杯子、浴缸

    用浴巾蘸马桶水擦地

    在地上整理被子、浴巾

    去年9月

    “蓝莓测评”曾曝光过

    北京五家高星酒店没换床单

    更夸张的是

    甚至有保洁员在培训“新人”时表示

    为何五星级酒店

    通不过杯子的考验?

    酒店有卫生标准,但执行起来就……

    关于酒店卫生清洁

    是有一套完整的行业标准

    业内称之为【客房清洁SOP】

    铺床时,“将撤下的羽绒被和枕头放在沙发上,将撤下的床单放在一旁,开始铺床”。

    打扫卫生间时,要求先把垃圾和脏布草拿走,而后写明了所有需要擦洗的位置,马桶内壁、马桶座套、马桶底部、马桶按钮,玻璃杯、面池、排水洞塞、肥皂碟、大理石柜台,浴缸、浴缸的橡胶塞、淋浴头、排水孔……

    事实上,各个酒店集团都有客房清洁程序与卫生标准,国家也颁布过《旅业客房杯具洗消操作规程》,使用过的杯具应该由专人在专用的杯具洗消间内进行清洁。此外,清洁人员在清扫房间、浴室时,应使用不同颜色的抹布,比如擦拭马桶和坐便器的抹布应为红色,擦拭洗脸池、浴缸、淋浴装置的抹布为绿色,而擦拭玻璃杯、瓷器、银器等则需用白色抹布。

    然而在现实中,几乎没有一家酒店是严格按照这套标准进行实际操作。

    肉眼看不出杯子用干什么擦的

    业内人士分析认为,虽然酒店一般会设置多级卫生检查,但酒店的清扫具有隐蔽性,乍一看很难用肉眼看出杯子是用什么擦的,或者床单是否每日更换。这个时候,酒店的自我监督就显得尤其重要。

    酒店卫生工作人员薪酬低

    也有资深酒店人士认为,这和酒店恶性竞争有关。综合一些从业人员的信息反馈,酒店恰恰在最不该节流的地方,或缩减成本,或不愿意投入更多的资源应对行业整体的成本上升、酒店服务人员的劳动报酬、管理培训以及服务质量的提升。

    至少对于酒店卫生工作人员而言,没有与之匹配的薪酬,想要提供高质量的服务,很难做到。据国家统计局的数据显示,2016年度和2017年度住宿和餐饮业的年平均工资分别是43382元和45571元,在所有行业中排名倒数第二。

    打扫房间越多工资越高

    目前,饭店行业的员工流动性非常大,用工荒是常态。在人员短缺的情况下,这些清洁人员的工资却采取计件制,打扫房间越多工资越高。这样一来,一些图“快”的清洁人员往往只做表面工程,打扫质量也因此下降。

    此外,在追逐利润的背景下,饭店管理层面临着极大的考核压力,有时他们也不得不在短期内以牺牲质量为代价,减少清扫房间的时间以提高利润。

    14家涉事酒店回应卫生问题:12家致歉

    喜来登、香格里拉、希尔顿、丽思卡尔顿、宝格丽、四季酒店等被曝卫生丑闻,视频中,服务员用客用浴巾、方巾擦洗手池甚至马桶。目前,已有12家酒店致歉。也有酒店表示,还在核实中。

    起初表示“对此事件不清楚,不了解?!钡纳虾1Ω窭鼍频曜蛱焐钜沟狼福?/strong>

    上海浦东丽思卡尔顿酒店:

    14家酒店声明汇总

    图自财经网,可点击放大

    如何解决?

    修补评定标准,使用技术手段

    相关视频在朋友圈刷屏后,上海市旅游局回应表示,高度关注媒体的报道,正在核实调查。对证据确凿的涉事酒店,将积极协调各相关执法部门予以严处。同时,将向国家星级评定部门建议,及时修补相关评定标准,从源头防止此类事件的发生,确保星级宾馆饭店的服务质量,让消费者放心。

    不是道个歉就结束了,解决的方法有很多,最大的问题还是酒店的不重视。”爆料人花总告诉记者,要对洗消操作规范进行监督,酒店应该让工作人员在打扫客房时使用记录仪全程录像。

    事实上,烟台市的虹口大酒店早在2015年就开始使用记录仪,客房清洁员的使用原则是“上岗必携带,清房必使用,资料必保存”。使用记录仪可以在纠正清洁员的操作错误的同时,也让住客放心。目前,此做法已经在山东省旅游饭店协会中推广,也值得更多省市进行借鉴。

    烟台市虹口大酒店工作人员在打扫客房时使用记录仪全程录像

    对于管理酒店卫生

    你有什么好的对策

    欢迎留言告诉小观

    本文综合自上观新闻、澎湃新闻、界面新闻、北京日报 等

    相关作者:裘雯涵、查睿、胡丹萍、郑萃颖、马想斌、邹娟、陶宁宁、刘畅、李蕊、谢煜楠、闫海龙 等

    微信编辑:松松、纳纳

    你或许也想看

    觉得文章不错的,点个赞吧



    文章转载自网络,作者观点不代表本网站立场,如需处理请联系客服

    上观新闻其它文章

    瑟瑟发抖,下周上海气温降到0℃!会下雪吗?

    瑟瑟发抖,下周上海气温降到0℃!会下雪吗?

    瑟瑟发抖,下周上海气温降到0℃!会下雪吗? 上观新闻 2018-12-02 21:38 ...

    2018-12-02 21:38:37
    没人管了吗?继烈士陵园和十字路口后,这块区域也被广场舞大妈占领了

    没人管了吗?继烈士陵园和十字路口后,这块区域也被广场舞大妈占领了

    没人管了吗?继烈士陵园和十字路口后,这块区域也被广场舞大妈占领了 上观新闻 2018-12-02 21:38 ...

    2018-12-02 21:38:37
    上海警方整治机动车噪音扰民首日,执法标准竟然“放水”?

    上海警方整治机动车噪音扰民首日,执法标准竟然“放水”?

    上海警方整治机动车噪音扰民首日,执法标准竟然“放水”? 上观新闻 2018-12-02 14:32 ...

    2018-12-02 14:32:37
    女明星怒斥海关态度恶劣,拖延时间“为人民添堵”!监控视频曝光后,居然…

    女明星怒斥海关态度恶劣,拖延时间“为人民添堵”!监控视频曝光后,居然…

    女明星怒斥海关态度恶劣,拖延时间“为人民添堵”!监控视频曝光后,居然… 上观新闻 2018-12-02 14:32 ...

    2018-12-02 14:32:37
    快讯!中美双方同意停止相互加征新的关税

    快讯!中美双方同意停止相互加征新的关税

    快讯!中美双方同意停止相互加征新的关税 上观新闻 2018-12-02 10:53 ...

    2018-12-02 10:53:58
    “住院61天花费104万”!巨额收据真相令人愤怒

    “住院61天花费104万”!巨额收据真相令人愤怒

    “住院61天花费104万”!巨额收据真相令人愤怒 上观新闻 2018-12-01 18:13 ...

    2018-12-01 18:13:55
    美国前总统老布什去世,享年94岁,任上曾经历海湾战争

    美国前总统老布什去世,享年94岁,任上曾经历海湾战争

    美国前总统老布什去世,享年94岁,任上曾经历海湾战争 上观新闻 2018-12-01 18:13 ...

    2018-12-01 18:13:55
    2018-12-01 12:30:43
    刚刚,刘国梁当选新一届中国乒协主席!这个“不懂球的胖子”有多牛?

    刚刚,刘国梁当选新一届中国乒协主席!这个“不懂球的胖子”有多牛?

    刚刚,刘国梁当选新一届中国乒协主席!这个“不懂球的胖子”有多牛? 上观新闻 2018-12-01 11:03 ...

    2018-12-01 11:03:13
    张家口爆燃事故最新:涉事企业15人被警方控制,爆燃原因为氯乙烯泄漏

    张家口爆燃事故最新:涉事企业15人被警方控制,爆燃原因为氯乙烯泄漏

    张家口爆燃事故最新:涉事企业15人被警方控制,爆燃原因为氯乙烯泄漏 上观新闻 2018-11-30 21:37 ...

    2018-11-30 21:37:22
    上观新闻
    上观新闻

    最新文章

    推荐作者

    换一批
  • 女白领不是将自己嘴里吃剩的饭连口水一起打包的,而是将桌上的,人们没吃的留给了贫寒者,这有什么错? 2019-02-17
  • 习近平点出“一带一路”取得积极成果的关键原因 2019-02-17